中国陶瓷故事（23）——景德镇“弃仿创新”的里程碑：“青白瓷”

来源：网络时间：2024-01-02 16:01:07 阅读量：16418 会员投稿

青白瓷是宋代景德镇烧制的一种釉色白中泛青的瓷器，也称为“影青瓷”。青白瓷以瓷石为原料，经过粉碎、除杂质制胎，故瓷质呈白色或灰白色，但还没有完全去掉氧化铁的呈色干扰，故釉面泛青或泛黄。青白瓷的烧制标志着景德镇陶瓷进入“弃仿创新”阶段，形成独具风格、领先全国的工艺技术，是景德镇陶瓷发展的里程碑。

宋景德镇窑青白釉刻花梅瓶

传世的宋元景德镇青白瓷非常罕见，因此对青白瓷的认识主要依据考古发掘。目前已发现的烧制青白瓷的窑场超过百处，主要分布在景德镇东北与东南的南河、小南河及东河流域。20世纪80年代中期开始对最主要的青白瓷窑址——湖田窑进行考古发掘，发现了大量窑炉、作坊遗址和数万件瓷器标本，为认识景德镇青白瓷的发展脉络提供了丰富的资料。

湖田窑遗址中的匣钵墙

在湖田窑址发现一件底部刻有“……浮梁县丞臣张昂措置监烧”的标本，表明青白瓷可能作为贡瓷。据《浮梁县志》记载：“宋真宗遣官制瓷，贡于京师，应官府之需，命陶工书建年‘景德’于器底，天下于是知有景德之器矣”。景德镇青白瓷得到宋真宗的青睐，并将年号赐给景德镇，景德镇因此得名。

"迪功郎浮梁县丞臣张昂措置监造”题记

北宋早期是青白瓷的草创时期，产品多见于简单的生活日用瓷，烧制技术不如汝窑、定窑，由于对窑内气氛掌握不够成熟，釉色白里略带灰青或淡黄。

北宋中后期是青白瓷的鼎盛期。境内同期的窑址随处可见，著名的有湘湖、湖田、杨梅亭、南市街等窑址，产品造型丰富，除一般的日用器皿外，还有炉、注壶、托盏、枕以及各式瓷雕，器物胎质精细、致密，有的器物口沿处薄可透光，特别是窑工们已掌握了强还原焰烧成工艺，釉面达到温润如玉的效果。

宋湖田窑?青白瓷仿古蕉叶纹贯耳瓶

鼎盛时期的青白瓷胎质洁白致密，釉色纯正淡雅，有青玉般的质感，被称为“饶玉”，被誉为“薄如纸、明如镜、白如玉、声如磬”。当时诗人曾赞道“浮梁巧烧瓷，颜色比琼玖”。著名词人李清照《醉花阴》一词中“佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透”的“玉枕”可能说的就是如玉般的青白瓷枕。

宋青白瓷斜倚仕女瓷枕

景德镇青白瓷的原料选用当地南港、三宝蓬等地的瓷土，含有大量石英、绢云母、高岭土等矿物质，高温烧制后形成高粘度的玻璃相，透明度高，釉料采用釉泥（粉碎后的瓷石）掺和釉灰配制，在还原焰烧成后，外观光洁，釉色白里泛青。

南宋青白瓷香薰

南宋时期，不少北方窑工来到景德镇，带来了“支圈组合式覆烧法”生产工艺，极大地提高了生产量。出现了专门的陶工、匣工、利坯工、釉坯工、印花工、画花工，作坊手工业向工场手工业的转变，景德镇发展成为全国最大的窑场。南宋晚期，由于南北分治景德镇青白瓷失去北方市场，加上屡遭水灾饥荒，以及其他窑口的竞争，景德镇青白瓷制作逐步衰退，尽管元代仍维持生产，但产量、质量均下降。