安徽敏瑞餐饮管理有限公司创始人崔海军

餐饮启梦展宏图   ，医药逐光践初心

——访安徽敏瑞餐饮管理有限公司创始人崔海军

在汹涌澎湃的时代浪潮中，各行各业的创业者们，都怀揣着壮志与梦想，纷纷奋勇前行。餐饮，这一关乎着民生与味蕾享受的行业，承载着多元文化与社交纽带的重任；中医药医疗，则扎根于中华千年传统智慧，致力于在现代社会为人类健康开辟别样路径。而有这么一个人，他同时涉足两个领域，在机遇与挑战交织的复杂迷宫中，既肩负着满足顾客舌尖需求、传承古老医理的神圣使命，又兼具应对激烈的市场竞争、突破行业瓶颈的任务。他凭借着创新思维、坚韧毅力与独特眼光，在餐饮的烟火缭绕与中医药的静谧深沉中，开辟可持续发展的崭新航道。他就是安徽敏瑞餐饮管理有限公司创始人——崔海军。

创业序曲：积累沉淀·开启征程

时光的车轮悄然回转，崔海军的商业之旅起始于市井之间的农贸市场。在那里，他默默地扎根于酒店、学校食堂以及众多小餐馆的食材配送业务。这段看似平凡无奇的经历，实则是他人生中最为宝贵的财富积累。每一次穿梭于市场摊位之间，精心挑选食材，每一回与客户耐心沟通，了解需求，都汇聚成了他对餐饮行业敏睿而深刻的洞察力。在食材供应的细微之处，崔海军领悟到了行业的脉搏与商机的涌动。2018年12月，崔海军在梦想的召唤下，以“敏睿”为注册字眼的公司虽然没有通过，但同时也成就了注册资本达 1000 万元人民币的安徽敏瑞餐饮管理有限公司，后期逐步形成了以汉字域名最基础的3个营业执照的1个个体2个公司的商业版图，如同一轮朝阳，在商业的地平线上缓缓升起，这标志着崔海军正式踏上了充满挑战与希望的创业征途。

在公司诞生之初，崔海军便凭借着非凡的远见卓识，精心绘制了一幅宏大而多元的发展战略蓝图，确立了四步走的长远规划：第一步，他精准把握时代脉搏，积极布局线上线下双轨并行的推广模式。线上，他全力打造安徽餐饮管理平台，以独特的汉字域名注册和精心设计的小程序为载体，构建起公司在虚拟世界的展示窗口，借助互联网的强大传播力，致力于将公司品牌推向更广阔的天地；线下，他亲率团队深入市场前沿，与客户面对面地交流，用真诚与专业赢得客户的信任，逐步拓展市场份额，让公司的餐饮服务走进千家万户；第二步，他深知食材源头的重要性，大力投入蔬菜基地、养殖基地等基础建设。在广袤的田野上，蔬菜翠绿欲滴，家禽家畜茁壮成长，这些不仅为公司的餐饮业务提供了新鲜、优质、稳定的食材供应，更形成了从农田到餐桌的全链条品质把控体系，确保每一道菜品都饱含着自然的馈赠与安全的保障；第三步，他以独特的商业视角，将餐饮与蓬勃发展的旅游业紧密相连。他深入挖掘红色旅游基地、古镇古街、博物馆及纪念馆等文化宝藏背后的餐饮潜力，精心打造与地域文化相融合的特色餐饮项目，让游客们在领略历史文化魅力的同时，也能品尝到独具风味的美食，实现了旅游与餐饮的互利共赢，开辟出了一条崭新的盈利渠道；第四步，他心怀高远理想，立志将企业发展与社会责任紧密融合。目光坚定地投向了中草药研发领域，期望凭借中医药的深厚底蕴，研发出具有养生保健功效的产品，如口服液、饮料等，为大众健康贡献力量，同时推动中医药文化在现代社会的传承与创新发展，实现企业价值与社会价值的有机统一。

困境磨砺：风雨兼程·坚守初心

然而，创业之路绝非坦途，崔海军在前行途中遭遇了无数狂风骤雨。在互联网推广这片波涛汹涌的海洋中，由于对新兴领域的陌生与经验不足，他在与推广运营商的合作中陷入了重重困境。尽管他倾尽全力，投入了大量资金，试图借助专业力量推动公司的线上发展，但现实却如冰冷的礁石，无情地击碎了他的期望。资金如石沉大海，不见回响，公司的线上推广效果远未达到预期。与此同时，市场环境风云变幻，竞争对手如林，市场需求瞬息万变，公司的业务拓展举步维艰。而合作伙伴的背信弃义，更是深深地刺痛了他的创业之心。一些企业和单位在合作过程中违背承诺，擅自将公司的业务重心转向地产和房产项目，使公司的发展方向严重地偏离了正轨。如此一来，崔海军多年的心血与汗水瞬间化为泡影。他虽每年都投入巨额资金，付出无尽心血，但公司的盈利点被无情地转移，资金被合作方牢牢掌控，他和家人也因此陷入了生活的泥沼。一家五口被迫蜗居在租来的房屋中，崔海军为了更好的发展公司，服务企业用自己的房产抵押给别人所拿到资金去挂牌，他们却视我公司而不顾，拿我公司的资金流强行做房产项目使我全家都租房子住。更为痛心是这房子是我孩子结婚用的房子，现在我孩子急用房子结婚都始终解决不了。请有关部门核实，生活的重压如同一座无形的大山，压得他喘不过气来。

面对这如潮水般涌来的重重困难，崔海军并未被打倒，而是傲然地挺立在风雨之中。他深知，放弃意味着梦想的破灭，唯有坚定信念，勇往直前，才能在黑暗中寻找到一丝曙光。他积极投身于各类学习培训与知识产权会议中，不断充实自己的知识储备，努力提升自己在企业管理、市场营销、法律法规等多方面的能力与素养。在知识产权保护的战场上，他精心构筑起三位一体的知识产权体系，积极注册相关商标、版权，如同为公司铸就了一面坚固的盾牌，守护着公司的核心利益与创新成果。尽管公司在发展过程中遭遇了诸多挫折，但他心中的梦想之火从未熄灭，始终如一地坚守着初心。他坚定不移地推进着配送业务的优化升级，不断拓展业务范围，提升服务品质，以更加高效、优质的服务，赢得了客户的信赖；他持续深耕旅游业带动餐饮业的协同发展的模式，深入挖掘地方文化特色，将美食与文化深度融合，打造出一系列富有创意与魅力的旅游餐饮项目；他在中草药研发的道路上稳步前行，不断加大科研投入，汇聚各方人才，全力攻克技术难关，推动中医药研发项目不断取得新的突破。他坚信，只要心中有梦，脚下就有力量；只要坚守初心，就一定能够穿越重重迷雾，迎来胜利的曙光。

未来华章：壮志满怀·砥砺前行

历经风雨洗礼，崔海军的公司如同一颗顽强的种子，从困境中破土而出，茁壮成长。如今，公司在他的悉心培育下，已发展成为一家业务范围涵盖餐饮管理、酒店运营、食堂管理、超市服务等多个行业领域的综合性企业。

在配送业务领域，公司凭借着严格的食材筛选标准、高效的配送网络以及优质的服务质量，与众多知名企业、学校和酒店建立起了长期稳定的合作关系，发展成为当地食材配送行业的领军企业。在旅游餐饮项目方面，公司精心打造的特色美食品牌，如同一颗颗明珠，镶嵌在各地的旅游景点之中，吸引着无数游客前来品尝。崔海军成功地开发了多个旅游餐饮项目，不仅为游客提供美味佳肴，更为当地的旅游业发展增添了一抹亮丽的色彩。在中草药研发领域，公司组建了一支由专业人才组成的研发团队，投入了大量资金购置先进的科研设备，积极开展产学研合作，与多家科研机构建立起了紧密的战略合作伙伴关系，共同推动中医药研发项目取得了一系列阶段性成果。

崔海军旗下公司的发展成就，赢得了社会各界的广泛认可，先后荣获了“AAA 级放心企业”“诚信示范企业”“守信承诺经营者”等多项殊荣。这些荣誉如同一面面旗帜，飘扬在公司发展的道路上，彰显着公司的卓越品质与良好信誉。此外，公司在上海股权托管交易中心科创板的成功挂牌，也标志着公司开启了资本市场的新征程，为公司的未来发展注入了强劲动力。

展望未来，崔海军的心中燃烧着炽热的火焰，怀揣着更为远大的抱负。他立志进一步深化公司在餐饮与医药领域的产业链整合，通过优化资源配置、加强技术创新、提升品牌影响力等一系列战略举措，全面提升公司的核心竞争力。在餐饮业务板块，他计划持续拓展配送业务的市场份额，加强与优质供应商的深度合作，建立起更加完善的食材追溯体系，确保食品安全与品质的始终如一。同时，他将加大对旅游餐饮项目的创新投入，深入挖掘地方文化的内涵，结合旅游资源特色，开发出更多独具创意与文化魅力的美食产品，打造具有全国影响力的旅游餐饮品牌，推动餐饮与旅游产业的深度融合发展。在医药领域，他将以中草药研发为核心驱动力，持续加大研发投入的力度，吸引更多顶尖人才加入到研发团队中来，加快推进中医药养生产品的研发进程。他期望通过开发出一系列高品质、安全有效的中医药产品，如口服液、饮料、保健品等，为人们的健康提供多元化的选择，助力健康中国建设。此外，他还计划积极参与医药医疗基建项目，为提升当地的医疗卫生水平贡献力量。崔海军深知，企业的发展离不开社会的支持，他始终将回馈社会视为企业发展的重要使命。他希望通过公司的不断发展壮大，为社会创造更多就业机会，带动地方经济的繁荣发展；他积极投身公益事业，关注社会弱势群体，为构建和谐社会贡献自己的一份力量。

在餐饮与中医药创业的征途上，崔海军作为一名融合传统与现代的摆渡人，用美食编织着人间烟火的温暖画卷，用妙手仁心续写着古老智慧的崭新传奇。在遭遇风雨、面临质疑之时，他依然怀揣着炽热情怀，在自己深耕的领域留下深刻的足迹。我们有理由相信，在未来，崔海军必将继续带领着自己的企业，将中华餐饮的魅力与中医药的福祉播撒至更为广阔的天地，让世界因他及其团队的努力而品味到更多美味，收获更多安康！